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行業(yè)資訊

開(kāi)奶茶飲品店需要哪些設備?這里有你 想知道的答案

發(fā)布時(shí)間:2019-06-13   關(guān)注次數:

茶飲料設備

操作臺

  這個(gè)操作臺可以做成平冷的,意思是表面是一個(gè)不銹鋼操作臺、內存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。

  這是奶茶飲品店主要工作的區域,這個(gè)水吧制作臺通常是自己設計(非加盟的情況 下)。在本地不銹鋼廚具市場(chǎng)可以定制,萬(wàn)能淘寶也可以做。304不銹鋼,周?chē)叡容^結實(shí)。上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數盤(pán),還有冰槽,有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M 也可以2.0M,0.8M高,這些都可以根據你實(shí)際情況去定制了。

  注意:你要考慮放什么設備,設備尺寸是什么,你店鋪的實(shí)際面積等。要自己設計好布局。

茶飲料設備

制冰機

  對于奶茶店來(lái)說(shuō),制冰機是必須要的,因為夏天很多的飲品要用到冰塊的, 需要注意的是安裝制冰機是水是要過(guò)凈水器的,過(guò)濾之后再制冰,一般安裝的時(shí)候都有說(shuō)明。


開(kāi)水機

  對于人流量高的店鋪,開(kāi)水機是必不可少的,全自開(kāi)水機可以自己進(jìn)出水,制作飲品基底需要大量熱水。我們可以直接使用,方便衛生安全。


凈水器

  凈水器不用說(shuō)也是必須有的,整個(gè)飲品店用的所有的直飲水都必須的經(jīng)過(guò)過(guò)濾,并且要常換濾芯。建議這個(gè)凈水器盡量買(mǎi)一些質(zhì)量好的,這樣能保障水的質(zhì)量。


果糖機

  又稱(chēng)果糖定量?jì)x,儲存果糖用,有加熱和定量出杯的功能,使用起來(lái)很方便, 較大地方便了操作,提高效率。


萃茶機

  用來(lái)萃取三角茶包,做現泡茶用。


沙冰機

  打沙冰用,或者打碎芝士奶酪用。


保溫桶

  保溫桶也是必須有的設備,用來(lái)存放奶茶或者紅茶綠茶水等,一般都是三個(gè)或者四個(gè)桶,放不同的茶湯,這個(gè)具體要根據你店里做什么產(chǎn)品 。


電磁爐

  奶茶店燒煮備料需要加熱設備,  同時(shí)要買(mǎi)一個(gè)配套的平底鍋,用于煮珍珠、煮布蕾等等。


打蛋器

  打發(fā)芝士,蛋糕等等。


奶昔機

  打杯,攪拌碎冰等。


冰柜

  冷藏物品等等,有平冷或者不需要。


蛋糕展示柜

  如果你要展示你的新鮮水果,要放布蕾等等??梢钥紤]購買(mǎi)。


奶泡機

  這個(gè)主要是天氣凍用蒸氣來(lái)加熱飲品用的 ,天氣熱的時(shí)候沒(méi)用,只能當燒熱水用。



電子秤

  高精度,大秤又需要,小秤也需要。1KG,精度0.1g的,主要用來(lái)秤鹽。5KG,精度1g的,用來(lái)秤各種粉類(lèi)。再要一個(gè)大點(diǎn)的秤,秤重的東西用。


計時(shí)器

  煮紅茶水,綠茶水,珍珠等等很多都需要記時(shí)間,這個(gè)必須有。會(huì )提醒我們時(shí)間到了,不會(huì )因為煮太長(cháng)或太短而影響飲品口感。


收銀系統

  一套購買(mǎi),包括小票機,標簽打印機,錢(qián)箱。 好選擇可以有網(wǎng)絡(luò )版的收銀系統軟件,聯(lián)網(wǎng)方便你隨便查詢(xún)店鋪實(shí)時(shí)的收銀情況。小票紙,熱敏不干膠標簽紙,這些要你自己購買(mǎi)準備好。


雜七雜八

  大量奶茶飲品店雜七雜八的小用具:

  雪克杯700cc/1000cc、撒粉筒、開(kāi)罐頭器、不銹鋼檸檬夾、煮茶袋(過(guò)濾網(wǎng))、塑料杯架、珍珠粉圓勺 、不銹鋼珍珠漏勺、吸管座 圓形吸管筒、不銹鋼冰夾、果糖勺 、奶茶勺30CC90CC、大調料盆小調料盆、不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)、獅子林大容量塑料壺、糖壓瓶、保鮮盒、量杯帶刻度容量杯、雪克杯、帶孔漏盆、防潮儲藏盒、咖啡勺等 等。由于這些小物品,數量都不一,有些需要幾個(gè)或者十幾個(gè)的,根據自己實(shí)際情況決定。


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